Với rất nhiều công dụng Yakon từ xưa đến nay đã được dùng làm thức ăn của các bộ tộc...
*Để tạo ra một bức tranh hoàn chỉnh phải trả qua rất nhiều công đoạn như chọn các loại bướm, ướp xác bướm, sấy khô...
Lá nhàu có tính bổ dưỡng thường được nấu canh kho cá, om lươn, hấp cá, gói thịt... Quả, rễ nhàu thường được sử dụng phơi khô, sắc uống, quả ăn tươi ...
Nước cốt trái nhàu có tác dụng ổn định sức khỏe người cao tuổi, đặc biệt là các vấn đề về huyết áp, mỡ máu, đau nhức xương khớp.
